Kuukauden yrittäjätarina: Syötävän hyviä personoituja lahjoja
Voiko nämä todella syödä? Herkkukimput, suklaakortit ja personoidut macaronleivokset hämmästyttävät monia lahjansaajia. Sweet Bunchin yrittäjä Elena Karhu valmistaa visuaalisesti kauniita personoituja lahjoja, jotka on tarkoitettu herkuteltavaksi.
Alun perin idea syötävistä lahjoista lähti liikkeelle, kun Elena näki netissä kuvia hedelmäkimpuista. Innostus kimppujen tekemiseen heräsi heti.
”Halusin heti tietää, miten kimppuja voisi tehdä itse!”
Elena osallistui kaksi kuukautta kestävälle verkkokurssille, jossa opeteltiin tekemään kimppuja erilaisista syötävistä asioista kuten hedelmistä ja makkaroista. Innostus myös muita syötäviä lahjoja kohtaan alkoi kasvaa. Verkkokurssien avulla Elena harjoitteli myös muiden syötävien lahjojen valmistusta. Pian herkkukimppuihin lisättiin esimerkiksi itse tehtyjä macaronleivoksia sekä suklaamansikoita.
”Verkkokurssit eivät olleet helppoja, mutta niiden kautta oppi nopeasti uutta.”
Verkkokurssit sisälsivät paljon erilaisia tehtäviä ja tuotteiden valmistusta. Kurssin opettajille tuli lähettää tasaisin väliajoin kuvia tuotteista ja kertoa, kuinka leipominen on sujunut.
Aina saajansa näköinen lahja
Sweet Bunch toimittaa tuotteita koko Kymenlaakson alueelle. Syötävien lahjojen lisäksi Elena tekee kakkuja ja muita makeisia erilaisiin juhlatilaisuuksiin. Suklaakortteja saa tilattua koko Suomeen, koska ne on mahdollista postittaa lahjansaajalle turvallisesti. Sweet Bunchilla on kanta-asiakkaita, jotka kääntyvät Elenan puoleen lahjatarpeissa aina uudelleen.
”Minusta on ihana kuulla asiakkaiden tarinoita siitä, kuinka lahjat on otettu vastaan. Syötävät lahjat aiheuttavat vastaanottajassa usein wau-efektin, jolloin yhä useampia ystäviä halutaan yllättää syötävillä lahjoilla.”
Elena personoi jokaisen lahjan sen saajan näköiseksi. Suosituin lahja on kauniin pyöreä syötävä kimppu, joka pysyy hyvin pystyssä kukkaruukussa. Kimppu sisältää erilaisia syötäviä osasia: suklaamansikoita, macaronleivoksia, suklaaruusuja tai -kukkia sekä erilaisia konvehteja. Kimpussa on mukana myös aitoja ruusuja.
”Kimpun värimaailman voi itse valita lahjansaajan lempivärien mukaan.”
Elenalle on tärkeää opetella jatkuvasti uutta ja lisätä tuotteita valikoimaan. Viime kesänä valikoimaan tuli ensimmäistä kertaa hääkakut. Tämän kesän uutuutena Elena on ostanut elintarviketulostimen, jonka avulla esimerkiksi kakkujen ja macaronleivosten pintaan voi tulostaa kuvia tai tekstejä. Personoidut macaronleivokset ovat suosittuja esimerkiksi syntymäpäivillä, ristiäisissä tai nimiäisissä.
Tulevaisuudessa isommat tilat ja leivontakursseja kotikokeille
Tällä hetkellä Elena työskentelee kotileipomossa. Alun perin hän halusi työskennellä kotoa käsin, jotta yrittäjyys ja perhe-elämä yhdistyisi mahdollisimman helposti. Nyt lapset ovat jo isompia ja kotileipomo alkaa käydä pieneksi.
”Keittiössäni on tällä hetkellä kolme jääkaappia ja tarvitsisin vähintään kaksi lisää hääkakkujen valmistamiseen. Olisi aika löytää tila, jossa voisin kehittää yritystoimintaani.”
Elenan ystävä on kondiittorileipuri ja yhdessä yrittäjät haluaisivat löytää yritystilat Etelä-Kymenlaakson alueelta. Pienen kahvilan ja hyvän keittiön lisäksi toiveissa olisi löytää tila, jossa voisi järjestää esimerkiksi leivontakursseja.
”Olisi hienoa löytää sellainen tila, jossa voisin opettaa myös muita leipomaan.”
Yhdessä eteenpäin
Elena on käynyt Cursorin yrityspalveluissa heti yrityksen aloittamisesta asti. Isona apuna on ollut Cursorin yritysasiantuntija Kalle Kallionpää, jolta Elena on saanut apua myös venäjän kielellä.
”Kalle on auttanut minua tosi paljon yrityksen aloittamisessa ja myöhemminkin. Kallelta sain apua esimerkiksi liiketoimintasuunnitelman tekemiseen.” Elena kehuu.
Personoitujen lahjojen tilaaminen käy helposti Sweet Bunchin Instagram-tilin tai WhatsAppin kautta. Personoidut lahjat on hyvä tilata noin 2 viikkoa aikaisemmin ja hääkakut viimeistään kuukautta ennen.
Voit tutustua Sweet Bunchin tuotteisiin tarkemmin Instagramissa: @sweet_bunch.fi
Kuvat: Elena Karhu
Teksti: Aurora Korjus